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メタボ対策にぼてぼて茶?

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■お茶の花からメタボ対策の新素材!? 茶花研究会が発足 ? J-CASTニュース 2008/2/13

2/12に「国際茶花研究会」が発足したというニュース。

“お茶の花”の研究会です。

同日行われた発表会によると、研究メンバーはメディカルフラワー(薬用花)研究の一環としてこの茶花の研究に着手し、その結果、抗肥満作用や、腸運動の活性化、抗アレルギー作用、血糖値上昇の抑制など、さまざまな作用を確認したということです。

ただし、研究はまだスタート地点であり、メタボリックシンドロームに対する有効性は今後も多角的に検証していく必要があるそう。

お茶の花といえば!松江名物「ぼてぼて茶」!

ぼてぼて茶

ぼてぼて茶とは、

「花番茶」を、茶筅の先に少し塩をつけて泡立て、その中にご飯と刻んだ赤カブの漬物、シイタケの煮物などを加えて飲む(食べる?)お茶。

茶筅でたてるときに、「ぼてぼて」と音がするのが名前の由来らしい。

正直「ぼてぼて茶」はあまり美味しいとは思えないんですが…(´ヘ`;)

ぼてぼて茶に使うこの「花番茶」にお茶の花が入ってます。

使う茶葉は、9月の終わりごろ、白い花がついた枝を刈り取って、2週間ほど陰干しし、ほうろく鍋でからいりしたものです。

まさに“お茶の花”を使ったお茶。

研究結果が実証されれば、健康ブームに乗っかって“松江花番茶”見たいな感じで売れないですかね?完全に素人考えですが。

お茶に新たな付加価値をもたらす素材となるか、注目です。

最終更新日:2010年4月 2日 17:09

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