出西しょうがのコンフィチュール

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寿スピリッツ(株)の洋菓子専門店「KAnoZA(カノザ)」で販売されている、

 「出西しょうがのコンフィチュール」

が、全国的に大人気だそうです。

(寿スピリッツさんは、「お菓子の壽城」で有名なあそこです)

出西しょうがのコンフィチュール

出西しょうがのコンフィチュール

有名になったキッカケは、今話題のこちらの本で紹介されたため↓

『紀香バディ!』
紀香バディ!

さすがに、すごい影響力ですねー。

KAnoZA(カノザ)さんのオンラインショップでは、

「ご注文が殺到しており、ご希望に添えない場合がございます」

となっています。

http://www.okashinet.co.jp/kanoza/

ちなみに、出西しょうが(シュッサイと読みます)とは、島根県斐川町の出西地区で栽培されているしょうがです。

親指大に株別れして繋がっている小ショウガで、堅い繊維質がほとんどなく、ピリッとした強烈な辛みと上品な香りが特徴。

出西地区でしか育たないそうで、少し離れた地区で同じ種芋を植えても、普通のショウガに育ってしまうらしいんです。まさに幻の逸品。

「出雲国風土記」に記載があるほど歴史のあるしょうがなんですが、生産農家の減少でほとんど栽培されなくなっていました。

しかし近年、この特産品を復活させようと「出西生姜組合」が再び誕生。

収穫量も増加しており、年々人気が高まりつつあるそうです。

最終更新日:2010年4月 2日 17:09

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コメント(2)

リキさんこんばんは。
寒いですねー((;゜Д゜))
こんな日に紅茶に溶かして飲むと美味しそうです。

へぇ? 「出西しょうが」なる物
があるんですね。
その地区でしか育たないとは不思議!
何か理由があるんで"しょうが"
(おやじギャグでした)

この人気で出西しょうが復活となるといいですね!

さすがです。有名人の影響力は大!

やはり購入されるのは女性が多いんでしょうかね?

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