先週、福山の研修でお世話になった「寺岡有機醸造株式会社」さん。

http://www.veristores.com/teraokake/default.asp
(↑ネットでも販売されています↑)

工場見学をさせていただいた上に、お土産まで頂きましたヽ(゜∀゜)ノ

豆腐のつゆ

この豆腐のつゆのほかに、「たまごにかけるお醤油」とドレッシング2つも。


明治20年の創業以来、こだわりつづけている醤油作りの精神に感動しました。

熟成中

醤油は生き物だっ!

最終更新日:2010年4月 2日 17:07

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