塩見縄手の景色を肴に、ビアへるんや島根の地酒を。
八雲酒店
松江市奥谷町の塩見縄手に『八雲酒店』が2026年10月1日グランドオープン！現在プレオープン中です。
画像出典：🦋八雲酒店｜松江・塩見縄手(@yakumosaketen) • Instagram写真と動画
松江市奥谷町、松江城北側の「塩見縄手」に、
『八雲酒店』
が2026年10月1日グランドオープン予定！
現在はグランドオープンに先駆けてプレオープン中。
「ビアへるん」の飲み比べや島根の地酒、地元の肴などを、塩見縄手の街並みとともに楽しめるお店です。
ソースは…
八雲酒店さんの公式Instagramなど。
公式Instagramのプロフィールには、
「旅の途中に寄り道したくなる酒屋」
そして、
「景色も肴になる一杯を」
とあります。
2026年10月1日のグランドオープンに向けて、現在はプレオープン営業中です。
ビアへるんや島根の地酒を
『八雲酒店』では、松江のクラフトビール「ビアへるん」の飲み比べをはじめ、島根の地酒やワインなどを楽しめます。
プレオープン時のクラフトビールのラインナップは、
・ピルスナー
・ヴァイツェン
・ペールエール
・縁結麦酒スタウト
・山椒ホワイトエール
・へるんのひととき
など。
3種類を少しずつ楽しめる「3種飲み比べセット」も用意されています。
なかでも気になるのが、
「へるんのひととき」
見た目は黄金色のブロンドエールながら、香りは濃厚なコーヒーという一杯。
松江市の「イマジンコーヒー」さんが丁寧に焙煎された2種類のコーヒー豆をブレンドされているそうですよ。
また「山椒ホワイトエール」には、島根県産の採れたて生の実山椒が使用されています。
地元の肴やカフェメニューも
お酒と一緒に楽しめる「地元の肴」も八雲酒店の特徴。
プレオープン時には、フードプレートをはじめ、のどぐろ塩焼、唐揚げ、スモークドソーセージ、ナッツ＆チーズなどが用意されています。
そして、お酒だけではなく、
コーヒーなどのカフェメニュー
もあります。
コーヒーや紅茶、桃ジュース、りんごジュースなどもありますので、お酒を飲まない方でも利用できそう。
塩見縄手の街並みを眺めながら、散策の途中にのんびりひと休みするのにも良さそうですね。
※メニューや価格はプレオープン時のものです。
場所は塩見縄手
場所は松江市奥谷町、松江城北側の「塩見縄手」。
小泉八雲旧居や小泉八雲記念館、武家屋敷などが並ぶ松江を代表する観光エリアです。
『八雲酒店』は、
小泉八雲記念館前交差点のそば
にあります。
島根県松江市奥谷町324-6
『八雲酒店』店舗情報
八雲酒店
住所：島根県松江市奥谷町324-6
オープン：2026年10月1日（木）予定
※現在プレオープン中
プレオープン期間中の営業時間は基本10:00～18:00。
なお、松江水燈路開催期間の9月26日（土）・27日（日）は21:00まで営業予定です。
※グランドオープン後の営業時間・営業日は公式Instagram等でご確認ください。
※美久戸里さん、ルパン54世さんから情報いただきました。ありがとうございます！
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