一本一本丁寧に串打ちし、紀州備長炭で焼き上げる焼鳥専門店がオープン。
yakitori 一燈
東本町に『yakitori 一燈』が8月6日オープン！紀州備長炭で焼き上げる焼鳥専門店です。
画像出典：yakitori 一燈(@yakitori.ittou) • Instagram写真と動画
松江市東本町に焼鳥専門店『yakitori 一燈』がオープンしました。
2026年8月6日グランドオープンとなります。
店主が一本一本丁寧に串打ちした焼鳥を、紀州備長炭で焼き上げるお店となっています。
ソースは…
ソースは公式Instagramや公式予約ページなど。
公式Instagramによると、『yakitori 一燈』は2026年8月6日にグランドオープンしたとのこと。
店舗づくりは「フラットスタイル」さんが手掛けられたそうです。
公式Instagram
■yakitori 一燈(@yakitori.ittou) • Instagram写真と動画
公式予約ページ
紀州備長炭で焼き上げるこだわりの焼鳥
『yakitori 一燈』は、店主が一本一本丁寧に串打ちした焼鳥を紀州備長炭で焼き上げる焼鳥専門店。
部位ごとの個性を大切にし、「お客様に焼鳥を楽しんでいただきたい」という想いで、一串一串、心を込めて作られているそうです。
こだわりの焼鳥とお酒をゆっくりと楽しめるお店となっています。
まずは「おまかせ」から
予約ページによると、
『yakitori 一燈』では、まず焼鳥のおまかせを選ぶスタイルとなっています。
「おまかせ5本」、「おまかせ7本」など。
おまかせの提供後は、好きな串を追加注文できるとのことです。
また、一品料理やご飯もの、ドリンクについては好きなタイミングで注文できます。
カウンター9席と個室1室の小さな焼鳥専門店
店内はカウンター9席と個室1室。
席数を抑えた空間で、焼鳥とお酒をゆっくり楽しめるお店となっています。
個室は3～6名で利用する場合は使用料なし。2名で利用する場合は、1組3,000円の個室使用料が必要とのことです。
また、落ち着いた空間づくりのため、高校生未満の方の入店は不可となっています。
場所は松江市東本町
場所は松江市東本町2丁目。
住所は島根県松江市東本町2丁目2となります。
東本町名店街の「おでん 金兜（かぶと）」さん跡地かしら。
島根県松江市東本町2丁目2
『yakitori 一燈』店舗情報
yakitori 一燈
住所：島根県松江市東本町2丁目2
営業時間：17:30～23:00（L.O.22:30）
電話番号：0852-61-1114
席数：カウンター9席・個室1室
グランドオープン：2026年8月6日
公式Instagram
■yakitori 一燈(@yakitori.ittou) • Instagram写真と動画
公式予約ページ
※爺孤さんから情報いただきました。ありがとうございます！
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